(Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till Mat.se)
Detta är ett kanontips på hälsosam och lyxig brunch eller förrätt till 2- eller 3-rättersmiddag! Går snabbt att tillaga och är verkligen så gott!
6 st bitar, 170 kcal per bit
💚 4 Viktväktarnas smartpoints
💙 2 Viktväktarnas smartpoints
💜 2 Viktväktarnas smartpoints
6 st ägg
1 dl västerbottensost riven
1 tsk rapsolja
6 msk löjrom
2 dl skalade räkor
6 msk mini fraiche 5%
Hackad rödlök
Dill
Vispa ihop äggen och stek som en omelett i rapsoljan. Salta och peppra. Låt osten smälta ovanpå när omeletten är klar. Låt svalna och toppa sedan med löjrom, fraiche, rödlök, räkor och dill. Njut!
Besök min Instagram för recept, tips och inspiration kring god matlagning för viktminskning och hälsa: MatMedSofie
