Inspiration till god mat

Etikett: paj

FRUKOSTSMULPAJ MED ÄPPLE

Perfekta frukosten till lediga dagar, speciellt nu när äpplen är i säsong! Välj din absoluta favoritsort av äpplen och njut av denna smulpaj till frukost, mellanmål eller kvällsmål! 🍏🍎

🌾 Glutenfri
🍶 Laktosfri
🥚 Äggfri

1 portion, 263 kcal per portion
💚 6 Viktväktarnas smartpoints
💙 6 Viktväktarnas smartpoints
💜 4 Viktväktarnas smartpoints

1 äpple, din favoritsort
2 msk vatten
1 msk sötströ
20 gram glutenfria havregryn
10 gram hackade valnötter
10 gram mandelspån
0,5 tsk kanel
0,5 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Skär äpplet i tunna skivor. Lägg sedan äppelskivorna i en mindre kastrull tillsammans med 1 msk vatten och låt sjuda utan lock på svag värme i cirka 5 minuter, så att äppelskivorna mjuknar något. Tillsätt 0,5 msk sötströ i kastrullen (valfritt att tillsätta mer sötströ beroende på sötma på äpplet) och blanda om ordentligt. Lägg sedan äpplena i en liten ugnsfast form eller ugnsfast glasmatlåda (min form var 14×13 cm). Blanda ihop havregryn, 1 msk vatten, valnötter, mandelspån, 0,5 msk sötströ, kanel och vaniljpulver i en skål. Strö sedan blandningen över äpplena och grädda i ugnen i cirka 25 minuter, eller tills pajen fått fin yta. Njut av en läcker frukost! 😍

FRASIG DROTTNINGPAJ

(Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till Bodystore.com)

frasig drottningpaj matmedsofie

Här har ni helgfikat räddat! Denna frasiga hälsosamma paj med blåbär och hallon passar även som mellanmål!

12 portioner, 136 kcal per portion

Pajbotten:
2,5 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
50 gram kokosolja
1 ägg
1 msk ICA Sötströ
1/2 tsk vaniljpulver

Fyllning:
250 gram hallon
250 gram blåbär
0,75 dl ICA Sötströ
1 tsk vaniljpulver
2 msk potatismjöl

Blanda ihop samtliga ingredienser till pajbotten och tryck ut i en form. Förgrädda den på 200 grader i 10 minuter. Häll samtliga ingredienser till fyllningen i en bunke och rör runt noga så att bären är täckta med kryddor och potatismjöl. Häll fyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 20 minuter på 200 grader i ugnen.

Jag valde att toppa med lite färska bär och en matsked havregryn. Man kan med fördel servera den med vaniljvisp eller vaniljkvarg. Glöm inte att räkna till tillbehören! Smaklig spis!

bodystore.com

© 2020 Mat med Sofie

Tema av Anders NorenUpp ↑