Inspiration till god mat

Etikett: kvällsmys

UGNSOMELETT MED RÄKOR

ugnsomelett matmedsofie

Supergod förrätt, lunch, mellanmål eller kvällssnack! Enkelt och lyxigt!

5 portioner, 290 kcal per portion (2 sp)

Omeletten:
1 msk fiberhusk
1 dl mellanmjölk 
8 ägg
1/2 tsk salt
1 dl Västerbottensost

Toppa med:
400 gram färska räkor
1 rödlök 
1 dl larsas grekiska yoghurt
(välj rysk yoghurt vid LCHF)
Färsk dill

Vispa ihop alla ingredienserna förutom osten noga så äggsmeten blir slät, rör sedan ner osten och häll ner i en pajform. Grädda på 200 grader i cirka 20 minuter. Låt svalna och toppa med räkor, färsk dill, larsas yoghurt och finhackad rödlök.

SNABB HALLONSORBET MED DUMLEFLARN

(Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till Bodystore.com)

hallonsorbet matmedsofie

Supergod snabb hallonsorbet till kvällsmyset är ingenting man tackar nej till! Med eller utan dumleflarn, det är valfritt!

Med dumleflarn:
4 portioner, 109 kcal per portion (2 sp)

Utan dumleflarn:
4 portioner, 72 kcal per portion (0 sp)

500 gram frysta hallon
1/2 dl icas sötströ
1 tsk vaniljpulver
2 dl naturell mild yoghurt 0,5%
Saften från en halv citron
Steviadroppar vanilj, efter smak
4 st dumlegodisar

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop alla ingredienser till sorbeten och ställ in i frysen.
Sprid ut 4 st dumlegodisar på en bakpappersklädd plåt. Dumlegodisarna kommer att flyta ut, så tänk på att ha mellanrum mellan godisarna. Sätt sedan in plåten i mitten av ugnen i cirka 8 minuter. Låt svalna och servera med glassen!

bodystore.com

© 2020 Mat med Sofie

Tema av Anders NorenUpp ↑