(Inlägget innehåller köplänk (adlinks) till Bodystore.com)
Galet goda småkakor! Jag måste nog gömma dom långt in i frysen för att dom inte ska försvinna i ett nafs! Berätta gärna vad ni tycker om dom, om ni testar att baka dessa!
20 kakor, 56 kcal per kaka
50g smör
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 msk fibersirap gold
2 msk ICA Sötströ
1,5 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
1 kuvert saffran
1 ägg
2 tsk pärlsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda rumsvarmt smör och fibersirap noggrant, tills det inte längre är några klumpar. Blanda sedan resten av ingredienserna förutom ägg och pärlsocker. Forma två avlånga rullar och lägg dom på en plåt klädd med bakplåtspapper. Tryck till rullarna så att dom blir cirka 1 cm höga. Knäck ett ägg och pensla på rullarna. Strö pärlsockret på rullarna. Grädda sedan i ugnen i cirka 12 minuter. Ta ut dom och skär medan dom fortfarande är varma och låt sedan svalna helt. Njut riktigt!
