Inspiration till god mat

Etikett: kalkon

SCRAMBLED EGGS

Enkelt och god smak, kan varieras med tillbehör!

Viktväktarnas smartpoints:
Grön: 6 sp
Blå: 3 sp
Lila: 3 sp

2 st ägg
1 tsk smör
Salt och peppar
4 skivor ica kalkonpålägg
1 tomat

Smält smöret i en stekpanna på låg till medelhög värme. Kläck i äggen i en skål och vispa upp dem med en gaffel, häll sedan i äggen i stekpannan. Använd en stekspade och rör om försiktigt under hela tillagningen. Äggen blir krämigast och bäst om de får tillagas på låg värme tills de blivit en fast röra. Det brukar ta några minuter för äggen att bli klara (beror på hur hög värmen är). Lägg röran på tallriken. Höj temperaturen något och stek kalkonskivorna tills de fått lite färg (ca 30-60 sekunder på varje sida). Servera tillsammans med skivad tomat. Salta och peppra efter smak.

KALKONMACKA MED GRÖNSAKER

Enkel och god proteinmacka till både frukost och mellanmål! Lägg till ett kokt ägg för extra mättande känsla.

Viktväktarnas smartpoints:
Grön: 8 sp
Blå: 6 sp
Lila: 6 sp

3 st Friggs Majskaka Chiafrön/Havssalt
40 gram kalkonpålägg
3 tsk bregott
Valfri mängd av paprika, gurka, tomat med örtsalt
1 ägg

Koka ägget enligt din smak. Bred mackorna med smör och lägg på kalkonpålägget (minst 4 skivor per macka). Skiva upp och lägg på valfri mängd grönsaker. Valfritt att toppa både macka och/eller ägget med lite örtsalt, förslagsvis Herbamare, Trocomare eller bara vanligt salt.

© 2020 Mat med Sofie

Tema av Anders NorenUpp ↑