Enkelt och god smak, kan varieras med tillbehör!
Viktväktarnas smartpoints:
Grön: 6 sp
Blå: 3 sp
Lila: 3 sp
2 st ägg
1 tsk smör
Salt och peppar
4 skivor ica kalkonpålägg
1 tomat
Smält smöret i en stekpanna på låg till medelhög värme. Kläck i äggen i en skål och vispa upp dem med en gaffel, häll sedan i äggen i stekpannan. Använd en stekspade och rör om försiktigt under hela tillagningen. Äggen blir krämigast och bäst om de får tillagas på låg värme tills de blivit en fast röra. Det brukar ta några minuter för äggen att bli klara (beror på hur hög värmen är). Lägg röran på tallriken. Höj temperaturen något och stek kalkonskivorna tills de fått lite färg (ca 30-60 sekunder på varje sida). Servera tillsammans med skivad tomat. Salta och peppra efter smak.
