Inspiration till god mat

Etikett: fläskfile

HELGMENY 3-RÄTTERS

Här kommer en kaloriberäknad och Viktväktarnas smartpoints-beräknad helgmeny som kan användas året runt, där du kombinerar de rätter du fastnar för! Rätterna går att göra vegetariska, och att byta ut till laktosfritt och annat så de passar dig och din familj. Klicka på namnet på rätten för att komma till det fullständiga receptet. Det går också att klicka på många av ingredienserna i recepten så kommer man direkt till produkten, så ni enklare ser vilken produkt som avses. Hoppas det ska smaka!

Besök min instagram för min fullständiga receptbank uträknad i kalorier och smartpoints, tips och inspiration kring god matlagning för viktminskning och hälsa: MatMedSofie


Förrätter (per portion):

Crêpes med laxfilé (klicka här)
Per crêpe: 243 kcal, Grön: 6 sp, Blå: 3 sp, Lila: 3 sp

Omelettpizza med löjrom (klicka här)
Per slize: 170 kcal, Grön: 4 sp, Blå: 2 sp, Lila: 2 sp

Krämig morotssoppa med räkor (klicka här)
Halv sats: 130 kcal, Grön: 3 sp, Blå: 3 sp, Lila: 3 sp

Varmrätter (per portion):

Fläskfilégratäng (klicka här)
426 kcal, Grön: 10 sp, Blå: 10 sp, Lila: 10 sp

Kyckling och västerbottengratäng (klicka här)
350 kcal, Grön: 9 sp, Blå: 7 sp, Lila: 7 sp

Grekisk pytt med tzatziki (klicka här)
384 kcal, Grön: 7 sp, Blå: 7 sp, Lila: 5 sp

Tillbehör jag rekommenderar till gratängerna: Rostade rotfrukter i ugn, ugnsrostad sötpotatis i ugn, vitlöksrostad potatis i ugn (finns på min instagram), blomkålsris, zucchinifries (finns på min instagram) eller en stor matig och lyxig grönsallad med bland annat fetaost och valnötter!

Efterrätt (per portion):

Festlig gino (klicka här)
161 kcal, Grön: 4 sp, Blå: 4 sp, Lila: 4 sp

Hallonsorbet med dumleflarn (klicka här)
109 kcal, Grön: 3 sp, Blå: 2 sp, Lila: 2 sp

Frasig drottningpaj (klicka här)
136 kcal, Grön: 5 sp, Blå: 5 sp, Lila: 5 sp

Trevlig helg önskar Mat Med Sofie! Besök min instagram för min fullständiga receptbank uträknad i kalorier och smartpoints, tips och inspiration kring god matlagning för viktminskning och hälsa: MatMedSofie

GREKISK PYTT MED TZATZIKI

(Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till Mat.se)

En underbar grekisk pytt som nästintill sköter sig själv i ugnen. Jag personligen älskar tzatziki och det passar så bra till fläskfilén och potatisen här.
Festlig och god rätt!

4 stora portioner, 384 kcal per portion
Viktväktarnas smartpoints per porton:
Grön: 7 sp
Blå: 7 sp
Lila: 5 sp

Marinad:
2 msk kinesisk soja
2 tsk olivolja
1 tsk sambal oelek
Lite citronsaft
Salt och peppar

Tzatziki:
100 gram lätt creme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
En riven gurka som du kramar ur vattnet ur
Salt och peppar

Pytt:
600 gram putsad fläskfilé
3 potatisar
3 morötter
2 gula lökar & 1 röd
2 röda paprikor
Körsbärstomater
Örtkrydda
1 dl Apetina Vitost tärnad i lake 3%

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop marinaden, skär fläskfilén i mindre bitar (cirka 1 cm tjocka) och blanda ner i marinaden. Låt marinera i cirka 30 minuter. Skär potatisen och morötterna i skivor, cirka 1 cm tjocka. Lägg ut på en plåt, strö över örtkrydda och salt, och ställ in i mitten av ugnen i 20 minuter.

Häll sedan marinerade fläskfilén i ett durkslag och låt rinna av. Under tiden kan du hacka lök och paprika samt röra ihop tzatzikin. När potatisen gått klart så vänder du den och lägger över fläskfilén och grönsakerna. Ställ in i ugnen i 20-25 min. Strö sist över fetaost och servera med tzatziki! Njut!

Besök min Instagram för fler recept, tips och inspiration kring god matlagning för viktminskning och hälsa: MatMedSofie

© 2021 Mat med Sofie

Tema av Anders NorenUpp ↑