1 dl havregryn (valfritt med glutenfria eller vanliga) 2 dl vatten 0,5 krm salt 0,5 tsk vaniljpulver (valfritt) 1 dl lättmjölk 1-2 dl valfria bär eller frukter (hallon, blåbär, jordgubbar, äpple, banan) Krydda med kanel eller kardemumma
Lägg havregryn, vatten och salt i en skål. Valfritt att ha vaniljpulver i. Ställ in skålen i mikrovågsugnen. Mikra på full effekt i 1,5-2 minuter. Häll på mjölk och lägg på valfria tillbehör och kryddning.
Detta är en smakrik och krämig gratäng till dig som älskar medelhavssmaker! Rätten passar lika bra som festmat vid bjudningar, som i matlådan för en lyxig lunch till jobbet!
6 portioner, 462 kcal per portion (10 sp)
200 gram fusilli pasta (okokt pasta) 700 gram tinad kycklingfilé 50 gram ruccola 1 hackad rödlök 40 gram röd pesto 40 gram soltorkade tomater (avrunna) 3 dl matlagningsgrädde 15 % 1 dl vatten 1 tsk torkad oregano 150 gram mager riven ost 1 tsk olivolja Salt och peppar efter smak
Sätt ugnen på 220 grader. Koka pastan halvklar i kastrull (halva koktiden på förpackningen). Häll av vattnet och blanda pastan med röd pesto. Lägg pastan i botten på en ugnsfast form (klicka här). Hacka ruccolan och strö det över pastan. Halvera kycklingfiléerna och stek dem hastigt i olja så de tar färg. Lägg kycklingen i formen över ruccolan. Blanda ihop hackad rödlök, finhackade soltorkade tomater, matlagningsgrädde, vatten, oregano och riven ost. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över kycklingen och grädda formen i ugnen på 220 grader i 20 minuter. Valfritt att toppa med mer soltorkade tomater och oliver. Jag toppade med mer soltorkade tomater och oliver. Njut nu!
Här är det blåa programmets kostschema. Ändra, ta bort eller byt ut så det passar dig. Eller så kan du använda schemat för att få inspiration på rätter att tillaga. Klicka på rättens namn för att komma till receptet. En portion från receptet per dag gäller om inte annat anges. Fler portioner från samma recept förekommer senare i veckan också. Kolla därför igenom hela schemat innan du handlar eller gör recepten.
Har du frågor? Kommentera här nedanför inlägget, maila mig (klicka här) eller skriv till mig på min instagram: MatMedSofie
Alla mina recept finns samlade på min Instagram: MatMedSofie
Här är det lila programmets kostschema. Ändra, ta bort eller byt ut så det passar dig. Eller så kan du använda schemat för att få inspiration på rätter att tillaga. Klicka på rättens namn för att komma till receptet. En portion från receptet per dag gäller om inte annat anges. Fler portioner från samma recept förekommer senare i veckan också. Kolla därför igenom hela schemat innan du handlar eller gör recepten.
Har du frågor? Kommentera här nedanför inlägget, maila mig (klicka här) eller skriv till mig på min instagram: MatMedSofie
Alla mina recept finns samlade på min Instagram: MatMedSofie
Här är det gröna programmets kostschema. Ändra, ta bort eller byt ut så det passar dig. Eller så kan du använda schemat för att få inspiration på rätter att tillaga. Klicka på rättens namn för att komma till receptet. En portion från receptet per dag gäller om inte annat anges. Fler portioner från samma recept förekommer senare i veckan också. Kolla därför igenom hela schemat innan du handlar eller gör recepten.
Har du frågor? Kommentera här nedanför inlägget, maila mig (klicka här) eller skriv till mig på min instagram: MatMedSofie
Alla mina recept finns samlade på min Instagram: MatMedSofie
